Descriptif
Huile d'olive AOC de Provence, fruité vert.
Vierge extra, extraite à froid, non filtrée.
Huile d'olive fine et douce aux notes fraîches d'artichaut cru en fin de bouche.
Idéale pour assaisonner vos salades, crudités, carpaccios de viandes ou de poissons.
Utilisez-là également sur un poisson sorti du four, des légumes vapeur, des pâtes fraîches avec quelques copeaux de parmesan.
Cette huile d'olive est obtenue par assemblage d'olives Picholine, Aglandau, Bouteillan, Grossane et Canyon récoltées uniquement au Domaine de la Jouasse (La Londe, Var-83) à maturité tournante, c'est à dire au moment du changement de couleur du fruit, entre le 1er Novembre et le 15 Décembre.
Cette huile d'olive est garantie AOC huile d'olive de Provence depuis la récolte 2007, année de mise en oeuvre de cette Appellation d'Origine Controlée.
La présence du logo "huile d'olive de France" est une garantie que l'huile provient d'oliviers cultivés en France et de moulins situés en France. Ainsi chaque consommateur peut faire la différence avec des huiles d'importation revendues sur les marchés comme huile du terroir Provençal.
Le domaine de La Jouasse est membre de l'Association des Producteurs d'Olives du Var. Elle a pour but de promouvoir la qualité des productions varoises et marque l'engagement des oléiculteurs à ne commercialiser que des produits cultivés dans le Var.
