Die in Olivenöl eingelegten gerösteten Auberginen werden in Les Mées (Département Haute Provence) hergestellt. Natürliches Produkt nach traditioneller Herstellungsweise: ohne Farb- und Konservierungsstoffe Sehr geschmacksintensiv, leicht säuerlich
Verwendung: auf gutem Bauernbraut zum Aperitif auf Pizzen zu Gemüsekuchen zu kaltem Fleisch zu gemischtem Salat uvm.
