Descriptif
Huile d'olive obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Fruité noir
Origine France: Belgentier (Var)
Médaille d'Or au concours national de Draguignan.
Médaille d'Or au concours interrégional de Brignoles.
Médaille de bronze au concours régional des huiles d'olive PACA
Cette huile d'olive est d'une typicité rare et reconnue dans le Var.
Elle est extraite par un système de dénoyauteur et d'extracteur, ce qui lui donne une saveur très douce sans aucune ardence ni amertume.
Cette huile d'olive est obtenue à froid à partir d'olives varoises uniquement, cueillies à maturité, contrôlées saines, qui font l'objet d'une fermentation suivie et contrôlée afin d'obtenir une huile "fruité noir" selon la tradition, sans additif, ni conservateur.
