Descriptif
Huile d'olive monovariétale, vierge extra, extraite à froid.
Fruité mûr.
Origine France.
C'est une huile d'olive ardente, aux notes de fruits rouges.
Son retour poivré en fin de bouche et sa légère amertume en font toute sa réputation.
Elle est très appréciée à froid sur des crudités, dans l'aïoli, dans des salades de caractère; ainsi qu'en cuisson pour vos ratatouilles, sauces tomates, viandes grillées accompagnées d'herbes de Provence .
