Beschreibung
Nîmes-Olivenöl
Eisenkanister 25cl oder Glasflasche 75cl
Extra natives, kaltgepresstes Olivenöl
Fruchtiger Beigeschmack
Goldmedaille beim Landwirtschaftswettbewerb Paris 2008
Preis Mario Solinas im Mai 2008 (mehr Infos)
Herkunft: Frankreich
Das Nîmes-Olivenöl vereint Picholines und Négrettes. Dank des Picholines erhält dieses Olivenöl einen leicht bitteren Geschmack und eine unbeschreibliche Frische und Intensität.
Um das Label AOC (Appellation d´Origine Contrôlée) zu erhalten, muss der Produzent viele Regeln in Bezug auf Bepflanzung, Arten, Düngvorschriften, usw. respektieren. Die Oliven werden dann innerhalb von 3 Tagen nach der Ernte zur Weiterverarbeitung gebracht.
Die Dauer der Ernte darf nicht länger als 8 Tage dauern. Das Öl wird daraufhin im Labor untersucht, und unterliegt mehreren Kontrollen und der strengen Kontrolle einer Testgruppe.
