Préparation culinaire à base de vinaigre et de pulpe de tomate et de fleur de sel de Camargue. Fabrication artisanale, produit obtenu à partir de fruits frais. Fabriqué et conditionné en Provence.
Cette recette de vinaigre à la pulpe de tomates fraîches et de fleur de sel de Camargue a été mise au point par un artisan d'Aubagne (13, Bouches du Rhône).
Vous pouvez utiliser ce vinaigre pour déglacer les viandes blanches comme les émincés de veau ou les blancs de pintade. Essayez ces derniers en salade, accompagnés de dés de tomates et de mozzarella.
Ingrédients et conservation
Composition: Vinaigre d'alcool 8%, pulpe de tomate fraîche, sucre cristal, fleur de sel, pectine de pomme.
Agiter avant emploi. A consommer de préférence avant fin Décembre 2011. Garder au frais après ouverture.
