Descriptif
Le Vinaigre Balsamique est un produit renommé et rare, indiqué pour les gourmets.
Ce n'est qu'après un long travail patient qu'il est possible d’obtenir un produit d’excellente qualité.
Utiliser le Vinaigre Balsamique signifie donc le doser savamment, en fonction du goût, plus ou moins fort, que l’on souhaite donner aux plats à cuisiner.
Selon des règles fondamentales imposées par une tradition centenaire, le Vinaigre Balsamique est souvent le dernier des ingrédients utilisés dans la préparation d’un plat et sa dose doit être moins d’une petite cuillère par personne.
Le Vinaigre Balsamique jeune est indiqué pour la sauce Vinaigrette ">vinaigrette, pour assaisonner les crudités et toutes sortes de salades, vous pouvez l'utiliser sur des légumes crus ou cuits, des viandes grillées (blanches ou rouges), des omelettes, des fromages et même quelques goutes sur des salades de fruits.
